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Mass-Customization - aber bitte mit Gesicht Müsli mit oder ohne Rosinen? Kaffee aus Brasilien oder Peru? Das sind mittlerweile die entscheidenden Fragen, die man sich als User stellt. Denn Mass-Customization liegt einfach voll im Trend. Aber was bringt große Flexibilität ohne kompetente Beratung? Dieser Frage sind die beiden Gründer von DerTEEBAUKASTEN nachgegangen und haben dem Konzept der individualisierten Massenfertigung ein Gesicht verliehen. In Berlin ist
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Golo Weber - Ein Leben für Wein, Weinhandel und Gastronomie Für die einen ist er ein Querdenker oder sogar unangenehmer Querulant - für viele andere ist er der momentan wohl profilierteste und interessanteste Weinkritiker unseres Landes. Fest steht: Golo Weber spricht Wahrheiten aus, die nicht so einfach von der Hand zu weisen sind. Als Weinbuchautor, Weinkritiker und vor allem als Entwickler eines völlig neuartigen Bewertungssystems für Weine polarisiert er derzeit
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Jetzt auch in Deutschland – der Speed Opener hält Einzug in die deutsche Szene-Gastronomie Flaschenöffnen als hipper Trendsport? Was in den USA als letzter Schrei gilt, hält nunmehr Einzug in die Deutschen Bars: Der Speed Opener. Zunächst nur in der Showbar-Szene ein Begriff, benutzen immer mehr Barkeeper Speed Opener, um ihrer täglichen Arbeit die nötige Portion Spaß zu verpassen. Durch eine revolutionäre Gewichts- und Hebelverteilung macht es dieses Gerät möglich, aus jedem Flaschenöffnen ein
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Kultursommer überm Klub-Hafen Soundcheck mit einem Spitzengitarristen im Kapitäns-Klub Am 27. Juli startet der Kultursommer im Klub: An acht Sonntagen können Musikfans überm Hafen im Kapitäns-Klub zum Brunch festmachen und dem Gitarren-Virtuosen aus Berlin-Kreuzberg bei Altbekanntem (rockig-bluesig) und bei eigenen Texten zuhören. Wer es nur einmal im Kilkenny am Hackeschen Markt in Berlin Mitte oder im Irish Harp Pub an der Giesebrechtstraße in Charlottenburg
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Diesen Sommer liegt Leipzig am Mittelmeer – Die METAXA Suntour 2008 METAXA lässt seit dem 4. Juli in zehn ausgewählten Leipziger Bars die Sonne aufgehen. Acht Wochenenden lang findet jeweils freitags und samstags in zehn Bars die METAXA Suntour 2008 statt, bei der erfrischende Drinks und attraktive Gewinnspiele den mediterranen Sommer nach Leipzig bringen. Zu gewinnen gibt es exklusive METAXA Weekenderbags, die alles für einen perfekten Sommer 2008 enthalten (ein METAXA
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Eismann bringt amerikanischen Geschmack in die deutsche Küche und präsentiert traditionell Amerikanische Menüvorschläge Ob frische Abkühlung á la Miami Beach, BBQ wie im wilden Westen oder ein klassisches American Dinner mit Hamburger und Pommes – Amerika ist nicht nur das Land der unbegrenzten Möglichkeiten, sondern auch das Land der deftigen Küche und mit eismann kann man sich die geschmackvollen Vorzüge Amerikas zu Hause schmecken lassen. Amerika, das Auswandererziel Nummer eins, bietet neben den
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Jeden Tag so gut essen wie Gott in Frankreich ... ... dafür muss man keinen teuren Urlaub machen, sondern einfach nur regelmäßig bei http://www.kochmix.de reinsurfen. Dieses Online Kochstudio liefert nämlich völlig kostenfrei die besten Tipps für göttliche kulinarische Momente im eigenen Heim. Regelmäßige Gäste dieser schmackhaften Seite können den ganz persönlichen täglichen Gourmeturlaub ohne Probleme und mit viel Spaß an der Freude realisieren. „Shopping“ und „DVD Kochkurs Shop“ liefern
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Breites Angebot zu attraktiven Preisen Restaurant- und Hotelbesitzer können seit Ende April über einen Bestellkatalog und, besonders effizient, über einen nutzerfreundlichen Online-Shop bei dem neu gegründeten Großhändler für Gastro-Bedarf einkaufen. Neben dem gesamten Sortiment finden gewerbliche Abnehmer unter der Adresse www.pulsiva.de neu eingetroffene Waren und einen attraktiven Sonderpostenmarkt. Einem Einkauf zu jeder beliebigen Uhrzeit steht somit nichts mehr im Wege. Das komplette Sortiment von Pulsiva
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Internationale Trendgerichte für lecker-leichten Genuss Reutlingen, Juni 2008. Mit der Bonduelle Gemüsewelt geht`s auf eine kulinarische Weltreise. Die neue Gemüsemischung Balkan Art führt nach Südosteuropa. Aufregend und feurig wie der Balkan selbst, kommt auch der neue Gemüse-Mix mit herzhaften Kidney Bohnen, deftigen weißen Bohnen und würzigen roten Paprikastreifen auf den Tisch. Er eignet sich hervorragend in Kombination mit feuriger Zigeunersauce, als leckere Zutat in
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Osteria l'Olivia am Spitzingsee: Dinieren unter Sternen Spitzingsee, Landkreis Miesbach im Juni 2008. Ziegenkäse mit Bergblütenhonig überglänzt, dazu ein Tomaten-Olivenöl Sorbet oder ein Risotto 'Milanese' mit gebratenen Gambas und Safran, frischem Knoblauch, Kräutern sowie Olivenöl. Die Farbe Gold bestimmt nicht nur den Sportsommer 2008. Wer den köstlichsten und schönsten italienischen Flecken Oberbayerns sucht, findet diesen in der Osteria l'Oliva. Wer noch dazu dem Himmel schon immer ein
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HAKA Küche Das eine in 9 Tagen ausschließlich in Österreich und auf den Zentimeter genau gefertigte HAKA Küche viele Vorteile bietet, goutieren HAKA Kunden und Händler bereits seit Jahren. Eine gemeinsame Marktbearbeitung ist Ziel der strategischen Partnerschaft. Die Einzigartigkeit der Küchen steht bei HAKA im Mittelpunkt. Die in 75 Jahren reichlich angesammelte Produktionserfahrung ermöglicht individuelle und zentimetergenaue Maßarbeit in 9 Tagen. Diese
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Auszeichnung: HAKA produziert schönste Küche Im heurigen Jahr suchte das Landesgremium der Einrichtungsfachhändler nach der schönsten Küche Oberösterreichs. Fündig wurde die unabhängige Fachjury in Weitersfelden. Einrichtungsfachhändler Benedikt Elmecker aus Rainbach erreichte mit seiner HAKA Küche den ersten Platz in der Kategorie „klassische Küche“. Der von der Wirtschaftskammer OÖ initiierte Wohnraumwettbewerb hatte zum Ziel, das kreative Potenzial der oberösterreichischen Küchenplaner aufzuzeigen. 164 eingereichte Küchenbeispiele wurden von
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GENIE ESSEN | CHILLI – Anstiftung zur Cross-Media-Cuisine „Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst“, wusste bereits der französische Schriftsteller François de La Rochefoucauld. GENIE ESSEN ist das kreative Erlebniskochbuch für scharfe Querdenker und Genießer. Auf 360 Seiten offenbart es dem Leser ein kulinarisches Wechselspiel rund um das Thema Chilli. Dabei legt das Gemeinschaftsprojekt von 64 kochbegeisterten Grafikern, Architekten, Fotografen und Künstlern aus 9 Ländern genau
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Nutri24.de bietet optimale Nahrungsergänzung für alle aktiven Menschen Ernährung ist unser tägliches Thema, ohne dass wir uns oft nachhaltig Gedanken darüber machen. Jeder dritte Bundesbürger weist aufgrund von Stress, Schadstoffen und UV-Strahlung Unterversorgungen auf, der geringere Gehalt an Nährstoffen in Lebensmitteln infolge zu früher Ernten und langer Transportwege sowie die unbekümmerte Umgangsweise mit allen Formen von Fast-Food tun ihr übriges. Der Mensch erkrankt nach und nach an
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Mit eismann die Käse-Schlemmerwelt genießen Bei eismann fliegen die Löcher aus dem Käse und dann geht sie los, die Schlemmer-Polonaise. Denn eismann feiert den Käse in all seinen Variationen und präsentiert leckere Menüvorschläge und köstliche Käse-Ideen im eismann – Online Shop. In Europa, Nordamerika und Australien ist er ein absoluter Star. Er ist äußerst wandelbar und hat einen wunderbaren Geschmack. Er wird vielseitig eingesetzt und
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Alles Essig Die Flaschen des Stuttgarter Onlineshops Funflaschen haben einen Hohlraum für Gutscheine und kleine Geschenke und sind darüber hinaus mit edlen Bränden und Likören befüllt. Nun gibt es die originelle Geschenkidee auch mit alkoholfreien Füllungen. Sie sind mundgeblasen, ca. 40 Zentimeter hoch, fassen 0,35 Liter Flüssigkeit und haben außerdem noch einen separat verschließbaren Hohlraum für Gutscheine, Süßigkeiten, Accessoires und andere nette
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Spritzig oder Still: Eintauchen im Restaurant Mundus Im Restaurant Mundus in München-Grünwald dreht sich in diesem Sommer alles um prickelnde Erfrischungen und farbige Aromen. Auch das Gold des Mittelmeers lädt zu einer Kostprobe ein. Ganz nach dem Motto „ein Glas voll Lebenselixier, ein Fläschchen voll Glück“ verzaubert das Restaurant Mundus seine Gäste von Juli bis September mit außergewöhnlichen Wasser- und Öl-Degustationen. Zusammen mit dem bayerischen Traditionsunternehmen, den
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Übergewicht trotz „gesunder“ Lebensmittel - Ein Bluttest zeigt warum „Ich kann essen, so viel ich will, ich nehme einfach nicht ab“ - heißt es meistens scherzhaft. Dabei ist das gar nicht soweit hergeholt, denn oftmals kommt es nicht darauf an, wie viel wir essen, sondern was wir essen. Der neu entwickelte NOVO-Bluttest der Firma Immogenics International liefert Aufschluss darüber, welche Lebensmittel wirklich dick machen. Anfang des Jahres kam die
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Rodízio Sol Brazil – seit zwei Jahren die erste Adresse für Rodízio im Rhein-Main-Gebiet. Das Rodízio Sol Brazil bietet seit nunmehr zwei Jahren erfolgreich ein außergewöhnliches Speiseerlebnis wie kein anderes aus Rio Grande do Sul, im Süden Brasiliens. Mit dem Servieren und Schneiden von immer wieder stets frisch gegrilltem Fleisch direkt am Tisch des Gastes hat das Rodízio Sol Brazil Wiesbaden um eine kulinarische Facette bereichert. Die südbrasilianische Art Fleisch zu servieren, hat sich
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Gastronomie riskiert lieber als vorzusorgen Aktuelle Gastro-Umfrage der Helvetia zeigt auf: Gastronomiebetriebe setzen sich hohen Risiken durch Unterversicherung aus. Helvetia arbeitet erfolgreich gegen diesen Trend. Im Auftrag der Helvetia Versicherungen AG untersuchte das Institut GastroObsearcher das Versiche-rungsverhalten der Österreichischen Gastronomie. Der repräsentative Trendbarometer „Gastronomie-versicherung“ wurde nach 2006 heuer zum zweiten Mal durchgeführt. Befragt wurden insgesamt 360 Wirte aus den Betriebskategorien Gastronomie, Kaffeehausbetrieb und kommunikativer
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